Conoce algunas de las recetas que puedes cocinar con nuestros aderezos!!!



BROCHETAS DE POLLO (4 porciones)

Ingredientes
750 gr. Pechuga de pollo cortada en cubitos
8 Papas miniatura (cocidas o de lata)
8 copas de Champiñones
16 trozos de Pimiento rojo
16 trozos de Pimiento Verde
16 trozos de Cebolla
Salmuera
¼ taza de Aderezo Italiano Bajo en Calorías Del Molino de Cortés
¼ taza de Salsa de Soya
¼ taza de miel de abeja
10 cdas. Jugo de limón
1 cdta. Cáscara de limón rallada
Perejil picado al gusto
PREPARACIÓN
Combine en un tazón grande todos los ingredientes para la salmuera, Agregue la pechuga en cubitos y deje marinar de 4 a 6 horas, revolviendo periódicamente, Ensarte el pollo en las brochetas, alternando con las verduras. Ponga las brochetas en un recipiente para microondas y cocinelas de 10 a 12 mins. a MEDIUM-HIGH (Medio Alto).
Deje reposar 5 minutos
Adorne cada brocheta con perejil y cebollón
Calorías aproximadas por porción: 149


FILETE DE PESCADO A LA ALEMANA (6 porciones)

Ingredientes
6 Filetes de Pescado
300 ml. Aderezo de Mostaza Del Molino de Cortés
750 ml. Crema ácida
200 gr. Champiñones
1 cdta. Mantequilla
1 cdta. Pimienta negra molida
1 cdta. Perejil picado
Sal y limón al gusto
PREPARACIÓN
Cubra los filetes con un poco de sal, pimienta y limón
Mezcle la crema con el Aderezo de Mostaza, sal, perejil
y champiñones
Engrase un refractario con mantequilla
Ponga los filetes en el refractario y cúbralos con la crema preparada de Mostaza
Hornear aproximadamente durante una hora a 250 grados centígrados
Este platillo debe quedar en salsa
Calorías aproximadas por porción: 346

ENSALADA DE ESPINACAS (5 porciones)

Ingredientes
3 Manojos de Espinacas Frescas
1 taza de Crutones de pan horneados al ajo
125 gr. Queso gruyere en rebanadas
4 rebanadas delgadas de Jamón Serrano
½ taza de Aderezo de Mostaza Del Molino de Cortés
1 cdta. Miel de abeja
PREPARACIÓN
Lave las espinacas con cuidado en agua fría
Seque las hojas y colóquelas en una ensaladera grande
Agregue los crutones de pan y mezcle con cuidado
Agregue el queso y el jamón, decorando al gusto
Mezcle el aderezo con miel de abeja
Vierta el aderezo sobre la ensalada
Sírvase fría
Calorías aproximadas por porción: 171

PECHUGA DE POLLO AL HORNO (4 Porciones)

Ingredientes
1 pollo completo en trozos (sin piel.)
300 ml. de aderezo Italiano bajo en calorías o sin grasa "Del Molino."
Pimienta.
Salsa Inglesa.
Aceite en Aerosol.

PREPARACIÓN

Caliente el horno a 300°C. Unte al pollo salsa inglesa (al gusto) y se espolvorea con pimienta molida (al gusto.) Rocíe en una sarten un poco de aceite en aerosol a fuego alto y se sellan las piezas de pollo a que queden bien doradas. En un refractario para horno se agrega el pollo, el aderezo "Del Molino" y agua suficiente para cubrir las piezas. Se tapa y se hornea durante 45 minutos.

LOMO AL HORNO (4 porciones)

Ingredientes
750 gr. de lomo de puerco limpio.
Pimienta.
Salsa Inglesa.
Sal de ajo o ajo en polvo.
2 Cuch. de mostaza tipo americana.
1 Aderezo de Mostaza bajo en calorías "Del Molino."
Aceite en Aerosol.

PREPARACIÓN

Caliente el horno a 350°C.
Se prepara una mezcla con mostaza, salsa inglesa, ajo en polvo, y pimienta (al gusto) y se unta al lomo.
Rocíe en un sarten un poco de aceite en aerosol a fuego alto y se sella el lomo a que quede bien dorado.
En un refractario para horno se agrega el lomo con el aderezo de Mostaza "Del Molino" y agua suficiente para cubrir 3/4 partes del lomo.
Se tapa y se hornea por 3 horas.

PECHUGAS DE POLLO A LA PARRILLA (4 porciones)

Ingredientes
4 Pechugas de pollo sin hueso y sin piel
1/2 cebolla en tiras gruesas
1/2 pimiento rojo o verde en rajas gruesas
300 ml de Aderezo de Mostaza, Finas Hierbas,
Cilantro o Italiano bajo en calorias o sin grasa
"Del Molino"
Aceite en Aerosol

PREPARACIÓN

En un refractario, marinar las pechugas con un poco
de aderezo (150 ml) durante 20 min o mas.
Caliente el comal a fuego medio y agregue un poco
de aceite en aerosol. Acitrone la cebolla y el pimiento.Agregue las pechugas previamente marinadas a quese doren un poco.Agregar el resto del aderezo sobre las verduras y el pollo y esperar a que las pechugas se cuezan por completo.

PASTA FRIA (4 porciones)

Ingredientes
400 gr. de pasta corta (fusilli, penne, coditos, etc.)
2 ramitas de apio
1 chile morron rojo
250 ml de Aderezo de Mostaza o Italiano bajo en
calorías o son grasa "Del Molino"

PREPARACIÓN

Ponga a hervir 2 litros de agua con sal y un chorrito de aceite para evitar que se pegue la pasta.
Agregar la pasta al agua hirviendo y bajar el fuego dejar cocer 20 min. aproximadamente.
Una vez cocida la pasta se pone en un colador y se le agrega agua fria para que no se empalme.
La pasta se vacía en un refractario, se la agrega el apio y el morrón picado.
Se revuelve con el Aderezo de su elección.

Otras modalidades de pasta fría

* Agregar atun al gusto
* Agregar verdura mixta bien picada
* Agregar crema "light" al gusto

 

ENSALADA DE ATUN (1 porción)

Ingredientes
1 lata de atún en agua.
1 rama de apio picado.
1/4 de chile morrón verde o rojo picado.
1 limón (jugo.)
1 chile jalapeño en escabeche picado.
1/2 tomate picado.
Aderezo de Mostaza, Finas Hierbas, Cilantro o
Italiano bajo en calorías o sin grasa "Del Molino" al gusto.

PREPARACIÓN

En un refractario revuelva todos los ingredientes.
Agregue el aderezo "Del Molino" de su elección.

VERDURAS CRUJIENTES A LA PARRILLA
Número de porciones según la cantidad de verduras

Ingredientes
Calabacitas, zanahorias, ejotes, chícharos,
champiñones, acelgas o espinacas, brócoli, coliflor.
Aceite en aerosol.
Aderezo de Mostaza, Finas Hierbas, Cilantro o
Italiano bajo en calorías o sin grasa "Del Molino."

PREPARACIÓN

Se cortan las verduras a lo largo y grosor medio.
Se marinan en el aderezo "Del Molino" de su elección.
Se calienta el sarten a fuego alto y se agrega el
aceite en aerosol.
Se escaldan las verduras y se les agrega aderezo
al gusto.
Se baja el fuego y se dejan de 5 a 10 min. mas.
Se retiran y listo para servir.

PAPAS A LA MOSTAZA (4 porciones)

Ingredientes
500 gr. de papitas de galeana o cambray.
Sal.
Aderezo de Mostaza bajo en calorías "Del Molino."

PREPARACIÓN

Cocer las papitas en agua con sal.
Agregar en caliente el aderezo.
Dejar enfriar.

ENSALADA DE QUESO Y TOMATE (1 porción)

Ingredientes
1 tomate bola rebanado grueso.
80-100 gr. rebanadas de queso panela.
Aderezo Italiano bajo en calorías o sin grasa
"Del Molino."
Hojas de albahaca (opcional.)

PREPARACIÓN

En un plato se intercalan las rebanadas de tomate y el queso.
Se agrega el albahaca y el aderezo Italiano.